人們對于各種維生素的需求量是非常大的，那相關廠家是通過什么技術作為維生素生產中的分離技術呢?就是我們熟悉的分子蒸餾技術。它將利用不同物質分子運動平均自由程的差別，來而實現物質的分離，為維生素的制備起到了重要的作用。
目前，在維生素工業中，不論是合成品還是天然品其生產過程都需要采用分子蒸餾技術。先來說到的是它在天然維生素E生產中的應用，由于天然維生素E廣泛存在于蘆薈的綠色部分及禾本科種子胚芽里，尤其是在它們的脫臭餾出物中。
要想從精煉副產品中提取天然維生素E，一般的技術肯定是做不到的，因為所采用的技術一方面要保護好產品的天然品質，另一方面還要保證不會受到化學污染，同時還要具備一定的工業經濟價值。這么看來的話，分子蒸餾法就是首選。
其次，運用分子蒸餾技術還能提取天然維生素A，這也是分子蒸餾技術較早工業化應用的品種之一。當時主要是采用降膜式的分子蒸發器完成從從魚肝油中蒸餾維生素A的過程，但缺點就是設備體積龐大，分離效率很差。
隨著技術的不斷進步，不管是分子蒸餾技術還是設備都有了很大的改變，所以它到現在仍然被用來從鱈魚、鮭魚、金槍魚等的肝油中提取的天然維生素A及其它生物活性物質。
總之，這項技術在維生素工業中具有良好的應用前景，要注意將其與其它相關技術優化組合，使其發揮更大的價值。
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